夏日来临，温度不断飙升，你需要一杯冰饮来缓解夏日焦躁的心情。晶莹剔透的碎冰里，加满甜蜜缤纷的水果，清新的色调、清凉的口感，给蝉鸣不止的夏天，带来丝丝凉意。

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早在距今两千年的春秋时期，《诗经》里就已经有了关于凿冰的记载，如：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”。冰，作为水的另一种形态，已经陪伴人类度过了漫长的岁月。

“冰块”曾经与“黄金”等价

在上古时期，冰是一种皇家与权力的象征。

农历的十二月到一月，正是适宜凿冰的时节。此时掌管“用冰”事务的官员就会带着“冰者（多为奴隶）”前往深山幽谷、江河冰面上开采冰块。经过运输储藏后，等到春天来临之时再拿出使用。

冰首先需要纯净剔透。颁冰，是皇室在夏天发的福利。在天气炎热时，皇室会把冰块颁发给各级官员，以表示亲厚，彰显权力。这种制度随着时代变迁不断改进，一直贯穿了整个古代社会的历史。

直到电冰箱发明之前，古代人储藏冰的手段，就是在地底修筑高而深的冰窖。早在距今四千多年前的陶寺遗址，就发掘出了面积约200平方米，深约9米的凌阴遗迹，还带有坡道、储冰池等构造。可见古人用冰，是一件历史非常悠久的事情。

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△故宫地下的冰窖，现已改造成休息处。图/汇图网

冰是大自然清凉的馈赠，虽然古代的制冰技术和现代相比有非常大的差距，也挡不住古人对它的喜爱。

时间来到现代，冰饮越发潮流，冰块越发普遍，我们获取冰块的方式更为便捷，可以在便利店购买食用冰杯或者选择在家制作冰块。

如何制作出“纯净”冰块

但你有没有发现，自己在家制作的冰块远没有购买的食用冰那么纯净， 主要由于以下几个原因：

制冰模具材质完整度：

制冰模具的好坏也会影响到冰块的整体形态以及透明度，这是很关键的一点，好的制冰模具由于聚水性好，这样冻出来的冰块就会相对来说更完整。

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冰格的材质内壁也同样很重要，平整的内壁冰冻的冰表面也会更加的光滑，冰块里面也不会有很多的小气泡。这样的话冰块整体形态就会更加的通透有质感。

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脱模快慢程度：

冰格冰块脱冰的速度也是很重要的一个因素，这个时候就要看冰格的模具是什么样材质的，塑料的冰格模具外壳就是会比较的硬，硬一些的材质就会很难的脱模，而且会很影响脱模的完整度。

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△图片来源：一条

水源的纯净度:

自来水中含有无机盐，在冷冻到0℃以下时，它们会逐渐聚集在一起，让冰块会变得不透明，易开得V8智能屏显净水器，助你制作出纯粹的冰块，CP高性能复合滤芯契合螺旋卷RO膜页，双芯多层过滤系统，高达0.0001微米过滤精度，有效滤除水中杂质、细菌、重金属和余氯等。

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这个夏天让我们快乐吃冰，一口刨冰，蕴藏无限快乐的凉爽，侵占你的味蕾，放纵一夏，和易开得一起解锁更多夏日吃冰新方式！

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